野菜はボディメイクにとっても欠かすことができません。
厚生労働省によると、1日に350gほど野菜を摂ることを推奨しています。
アスパラやブロッコリーはボディメイクをするためには必要不可欠な野菜として有名です。
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アスパラの豚肉巻き
栄養素（一人前）
エネルギー:約364kcal
タンパク質:約47g
脂質:約18g
炭水化物:約1g
材料
・豚肉ロース赤肉薄切り 200g
・グリーンアスパラ(細めの物) 3本
・オリーブオイル 小さじ1
・塩コショウ 少々
・きぬさや 20g
・れんこん 60g
・オクラ 50g
・料理酒 大さじ1
作り方
1.豚肉の脂を取り、アスパラは根元を切り落とし、根元の方の皮をピーラーで薄くむく
2.アスパラに豚肉を巻き、塩コショウをし、フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、きつね色になるまで焼く
3.全体に焼き色がついたら酒を加え、ふたをし中火で2分焼き、アスパラの豚肉巻き完成。
4.れんこんは輪切りにし、オリーブオイルで炒め、火を通す
5.オクラ、きぬさやは塩茹でして火を通す
6.盛り付けて完成。
ポイント・コツ
・ダイエットの場合は豚肉の脂はできる限り取るようにする
・アスパラの根本は硬いので、根本の皮をむく
【完成】
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【編集後記】
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豚肉のアスパラ巻き
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