こんにちは、パーソナルトレーナーのぶっちです。
今日は鶏むねひき肉を使った、筋肉ミートソースパスタを紹介していきます。
みなさんパスタのミートソースってどうしていますか？
私はいつも市販のソースを買って、温めてパスタにあえで食べるというのが普通でした。
ミートソースを自分で作ったことがなかったので、勝手に手間がかかって面倒くさい、難しいと思っていました。
ですが、実際に作ってみると案外簡単で、自分で作ったほうがお肉いっぱいいれれてタンパク質いっぱい摂ることができます。
本日はタンパク質多めの筋肉ミートソースパスタのレシピを紹介していきます。
お昼にサクッと作って食べれますよ〜
筋肉ミートソースパスタのレシピ
材料 パスタ100g 鶏胸肉ひき肉 150g トマト 1/2個 ☆ケチャップ 大さじ1.5 ☆ウスターソース 大さじ1 ☆にんにくすりおろし 大さじ1 ☆砂糖 小さじ1 小麦粉 大さじ1 オリーブオイル 少々 塩 少々
①ひき肉に火を通す
フライパンにオリーブオイルをしき、鶏むねひき肉を中火で炒める。
②トマトを入れ形が崩れるまで火を通す
ある程度ひき肉に火が通ったら、トマトを加えて中火でトマトの原形がなくなるまで火を通す。
③調味料を入れて煮込む
トマトが崩れてきたら、弱火にし☆の調味料を入れて混ぜる。5分ほど煮詰める。
④小麦粉を入れてもったりさせる
煮詰めたら、小麦粉を加えてもったりさせる。
⑤塩で味を整える
最後に塩を少々加えて味を整える。
⑥パスタを茹でてソースにあえる
私の家にはコンロがひとつしかないので、麺が伸びないよう、ソースを作ってからパスタを茹でています。
コンロが2つ以上ある方は、同時進行で行うとより時短になりますね。
一人前(パスタ100g) カロリー:約622kcal タンパク質:約44g 脂質:約14g 炭水化物:約71g
この筋肉ミートソースパスタは市販に売っているミートソースパスタよりも脂質を抑えられ、かつ高タンパクなミートソースパスタの為、トレーニングしている人はもちろん、筋肉を増やしたい方にオススメです。
パスタが筋肉を増やしたい人にオススメの理由は下記です。
パスタが筋肉を増やしたいときにオススメの理由
- パスタは他の炭水化物に比べてタンパク質が豊富
- カロリーも高め
- なのにペロリと食べられる
私自身、増量が苦手なタイプなので、増量の時はペロリと食べられるパスタをつくる機会が増えました。
ぜひ、試してみてください。
豆知識のコーナー
パスタ一人前100gの測り方
・ペットボトルの飲み口がだいたい100g
案外覚えておくと使えますよ。
また測った100gのパスタを握ってみて
・人差し指と親指で丸をつくり100gのパスタは爪がどこまでいけば100gなのか覚えておく
指を使って量を計るというのはコックさんも使っているテクニックみたいです。
ぜひ使ってみてください。
本日は、以上になります。
ほな、また〜
ps.本日筋肉ミートソースパスタをお昼に作って食べたのに、写真を撮り忘れてしまいました。
後日、また作った時に写真変更しておきますね。
