金曜日, 5月 24, 2024
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【筋肉料理レシピ】増量に最適なオイル控えめのヘルシージェノベーゼの料理レシピ

こんにちは、パーソナルトレーナーのブッチ(@pt_rbucchiiii)です。

減量時にはあまり食べることはありませんが、増量時にはパスタを食べる機会が多いです。

市販のパスタだとどうしても、脂質の量が多かったりしてしまいがちです。

炭水化物は摂りたいけど、脂質は抑えたという思いで、油を控えめにしたジェノベーゼを作ってみました。

炭水化物をたくさんとって筋肉を増やしましょう。

オイル控えめのヘルシージェノベーゼのレシピ

栄養価(1人前)

  • カロリー:約593kcal
  • タンパク質:約20g
  • 脂質:約17g
  • 炭水化物:約85g

材料(2人前)

【ジェノベーゼソースの材料】
・スイートバジル 30g
・くるみ 20g
・おろしにんにく 大さじ1.5杯
・粉パルメザンチーズ 20g
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・ブラックペッパー 少々

【パスタの材料】
・パスタ 200g
・ジャガイモ 1個
・さやいんげん 10本
・粉パルメザンチーズ 適量
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々

作り方

【ジェノベーゼソースの作り方】
・くるみをフライパンで香りが立つまで弱火で炒める
・バジルを葉だけ摘み、バジルとくるみをみじん切り
・ジェノベーゼソースの材料全てを混ぜ合わせる(ミキサーがあれば、ミキサーで滑らかになるまで混ぜる)

【パスタの作り方】
・ジャガイモを1センチ角に切る
・いんげんはへたを取り半分に切る
・パスタと一緒にジャガイモ、インゲンを10分ほど茹でる(すこし柔らかめに)
・水を切り、パスタ、ジャガイモ、インゲンが入った鍋に、ジェノベーゼソース、粉パルメザンチーズ加え混ぜ合わせる
・最後に塩・こしょうで味を整えて完成

完成

Kawabuchi Ryota
Kawabuchi Ryota
1994年。北海道生まれ。神奈川県茅ヶ崎市在住。神奈川県横浜市でパーソナルトレーナー(NSCA-CPT認定トレーナー)として活動中。『年中カッコイイからだ・年中健康的なからだづくり』をサポートするためにサイトを運営しています。詳しいプロフィールはこちら
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