※甘辛で美味しいマサマンカレー by IPhone12mini
トレーニングを行なっている人やダイエットを頑張っている人は鶏むね肉に多くの方がお世話になっているはずです。
鶏むね肉はパサパサしてると言われがちですが、調理方法を工夫するだけで、柔らかく美味しく食べることができます。
今日は鶏むね肉がホロホロになって美味しい鶏むね肉を使ったマサマンカレーの作り方をまとめてみました。
コンテンツ
栄養素(1人前)
・エネルギー:約301kcal
・タンパク質:約35g
・脂質:約11g
・炭水化物:約7g
材料(四人前)
・皮なし鶏むね肉 600g
・たまねぎ 1個
・パプリカ 1個
・カシューナッツ 30g
・ロイタイ マサマンカレースープ 1個250ml
ロイタイのマサマンカレースープが少し脂質が高めなので、ダイエット中はカレースープ1個で鶏むね肉を2枚使い、4食分作ることが多いです。
4人前と考えれば、脂質を抑えることができ、カロリーを抑えることができます。
味が薄くなるかなと思いましたが、そんなことはなくおいしくいただけました。
作り方・ポイント
作り方
①鍋にロイタイのマサマンカレースープを入れ、弱火で1分ほど煮立たせる
②鶏むね肉ひと口サイズにカットして、鍋に入れ2分ほど弱火煮込む
③たまねぎ、パプリカもひと口サイズにカットし鶏むね肉といっしょに煮込む
④カシューナッツは粗いみじん切りにして鍋に
⑤材料が全て入ったら、よくかき混ぜて蓋をして60分ほど弱火で放置し、煮込んだら完成。
ポイント
・弱火で60分ほど放置して煮込み続けることで、パサパサしがちな鶏むね肉がホロホロに
・カシューナッツを入れると美味しさUP
・ダイエット中の方はカシューナッツの入れすぎ脂脂質が高くなりすぎないよう注意が必要です(美味しくてつい入れすぎちゃいます。。)
ぜひ、美味しいので作って食べてみてください。
ちなみにロイタイのマサマンカレースープはカルディで買っています。
Amazonでも販売されているので、気になった方はチェックしてみてください。
本日は以上になります。
ほな、また〜
【編集後記】
今日も朝からブログを書くことができました。
ブログの書く時間を曜日ごとに書き出してみました。
火曜日・水曜日・金曜日は朝のうちにブログを書けそうです。
【1日1新】
BC87
