【筋肉料理レシピ】めんつゆを使った鶏胸肉のやわらか親子丼のレシピ

こんにちは、パーソナルトレーナーのぶっち(@pt_rbucchiiii)です。

本日は鶏むね肉をつかった筋肉料理レシピ、鶏むね肉のやわらか親子丼のレシピを紹介していきます。

鶏胸肉のやわらか親子丼のレシピ

卵+鶏胸肉でかなりの高タンパク。

1日のタンパク質が足りていない時に、重宝するレシピです。

栄養素(一人前)

カロリー:約878kcal
タンパク質:約56g
脂質:約15g
炭水化物:約115g

材料(2人前)

・鶏胸肉(皮なし) 300g
・全卵　4個
・たまねぎ　1個
・☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
・☆みりん　大さじ1
・☆水　50ml
・塩コショウ　少々
・小麦粉　大さじ1
・米　2合(600g）
・オリーブオイル　大さじ1

※普段2人前をつくって、夜ご飯と次の日の昼ごはんにすることが多いです。

作り方

・鶏むね肉フォークで刺し、ひと口サイズに切る。塩こしょう、小麦粉にまぶしフライパンで炒める
・炒めている間に、たまねぎを薄切り
・鶏むね肉が焼き色がつくまで炒めたら、一度皿にうつし、たまねぎを炒める
・たまねぎがきつね色になるまで炒めたら、再度鶏むね肉を入れ、☆の調味料を加え煮詰める
・煮汁が少なくなったら、弱火にし、溶いた卵を加えて蓋をする
・半熟状態で火を止めて完成

本日は以上になります。

【編集後記】
親子丼。

カテゴリーを「卵を使ったレシピ」にするか「鶏肉を使ったレシピ」にするか迷いましたが、卵を使ったレシピにしました。

理由は卵を使ったレシピがなかったからです。笑

どんどんレシピが増えてきていい感じです。